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清麴醬
產品特色
- 01只有兩種原料：韓國黃豆（98%）與韓國產鹽（2%）
- 02整顆黃豆煮熟後，控制溫度與時間發酵，這套方法自1994年起持續精進
- 03豆粒柔軟完整，香氣深厚鮮美
- 04可用於鍋物、拌飯、小菜與熱炒
產品資訊
| 淨重 | 300 g盒裝 |
|---|---|
| 原料 | 黃豆98%（100%韓國產）、鹽（韓國產）2% |
| 保存方式 | 冷藏；長期保存請冷凍 |
| 保存期限 | 自製造日起2個月 |
| 過敏原資訊 | 黃豆（依原料判定） |
營養標示
| 基準 | 每100 g |
|---|---|
| 熱量 | 171.2 kcal |
| 鈉 | 433.1 mg（22%） |
| 碳水化合物 | 12.3 g（4%） |
| 糖 | 未檢出 |
| 膳食纖維 | 6.9 g（28%） |
| 脂肪 | 7.9 g（15%） |
| 飽和脂肪 | 0.8 g（5%） |
| 反式脂肪 | 未檢出 |
| 膽固醇 | 未檢出 |
| 蛋白質 | 16.2 g（29%） |
| 鈣 | 95.6 mg（14%） |
| 鐵 | 2.8 mg（23%） |
| 鉀 | 592.0 mg（17%） |
| 維生素D | 未檢出 |
食用方式
- 清麴醬鍋：以小魚乾高湯加入豆腐、洋蔥與櫛瓜燉煮
- 與調味蔬菜一起拌入白飯，做成拌飯
- 與壓碎的豆腐拌勻，作為小菜
- 作為炒菜的調味料
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