FARM

Nông trại trải nghiệm

Chương trình

Tại Nông trại giáo dục Ssalkong Sanghoe, khách tham quan tự tay làm món ăn truyền thống từ đậu nành và ngũ cốc Hàn Quốc. Có 11 chương trình; tất cả đều diễn ra quanh năm, trừ các chương trình theo mùa.

Hiện nay các chuyến tham quan chủ yếu dành cho đoàn. Phí và số lượng người sẽ được xác nhận khi đặt lịch.

Chương trình quanh năm

Trẻ em xay đậu nành bằng cối đá — **Làm đậu phụ · 60 phút**Đập đậu bằng néo, sàng đậu bằng nia, quay cối đá, tìm hiểu cách làm đậu phụ, tạo hình và đóng gói đậu phụ

Bột bánh quy bã đậu đã tạo hình — **Bánh quy bã đậu · 60 phút**Công thức và nhào bột, cán và cắt, nướng và đóng gói

Trẻ em cán và tạo hình bột — **Cháo đậu (kongjuk) · 50 phút**Công thức và nhào bột, quay cối đá, cán và cắt, nấu cháo

Pizza đậu phụ phủ phô mai — **Pizza đậu phụ · 90 phút**Công thức, chuẩn bị và thêm nhân, nướng và đóng gói

Tranh ghép từ ngũ cốc và các loại đậu đóng khung — **Tranh ghép ngũ cốc · 50 phút**Phác thảo hình, chọn ngũ cốc, hoàn thiện tranh ghép và đóng khung

Giã cheonggukjang bằng chày gỗ — **Cheonggukjang · 40 phút**Công thức, câu chuyện về cheonggukjang, giã đậu đã lên men, cho vào hộp

Khuấy gochujang trong bát sành — **Gochujang làm nhanh · 60 phút**Công thức, pha nước mạch nha, trộn ớt bột và bột meju, thêm muối và cho vào hộp ủ (500 g hoặc 1 kg)

Trồng giá đỗ tương · 30 phútCông thức, chuẩn bị chậu ủ giá, ngâm đậu, bắt đầu ủ giá

Chương trình theo mùa

Giã đậu nành còn nóng trong cối — **Làm meju · 90 phút · Tháng 12**Công thức, giã đậu trong cối, nặn meju, đưa vào phòng phơi đất sét đỏ

Chum tương buộc dây rơm và cành thông — **Làm tương · 70–80 phút · Tháng 2**Pha nước muối, rửa meju, cho vào chum, bện dây rơm và cùng nhau nhảy dây

Bingsu bánh gạo đậu nành hoàn chỉnh — **Bingsu bánh gạo đậu nành · 60 phút · Tháng 6–8**Công thức và nhào bột, viên bánh gạo, bào đá, hoàn thiện bingsu

Giảng viên và nội dung có thể thay đổi. Phí, số lượng người và ngày sẽ được xác nhận khi đặt lịch — vui lòng liên hệ +82-61-754-4938 hoặc yshansol@daum.net.

Cách đặt lịch