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ジャン（味噌・醤油類）
ジャン（味噌・醤油類）
チャムハンソル 伝統カンジャン
自家製メジュでつくり、オンギの甕で熟成させた韓式カンジャン（韓国の伝統醤油）です。
内容量900 mL
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保存方法パッケージ表示をご確認ください
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特長
- 01国産大豆で自社発酵させたメジュを使用
- 02国産の天日塩（チョニルヨム）
- 03地下120 mからくみ上げた岩盤地下水
- 04伝統的なオンギの甕で自然熟成
- 05保存料不使用
製品情報
| 内容量 | 900 mL |
|---|---|
| 原材料名 | 大豆（韓国産）32%、天日塩（韓国産）20%、精製水（大豆を含む） |
| 食品の種類 | 韓式カンジャン（韓国式醤油） |
| アレルギー情報 | 大豆 |
| 認証 | 順天市長 品質認証（商標使用許可、有効期間 2024.1.1～2026.12.31）, 全羅南道知事 品質認証（全羅南道 共同商標使用許可 第08-3-11-2号、有効期間 2024.1.1～2026.12.31） |
栄養成分
| 基準 | 100 gあたり（900 mL入り） |
|---|---|
| 熱量 | 16.6 kcal |
| ナトリウム | 7463.6 mg（基準値比373%） |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 糖類 | 不検出 |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 不検出 |
| トランス脂肪酸 | 不検出 |
| コレステロール | 不検出 |
| たんぱく質 | 3.4 g（基準値比6%） |
| 水分 | 74.1 g |
| 灰分 | 22.0 g |
おいしい食べ方
- スープやチゲの味付けに
- ナムルの和え物に
- 魚・豆腐・野菜の煮物に
- 炒め物に
- つけダレや合わせ調味料に
- 韓国料理全般の万能調味料として
- 底にたまる細かい沈殿物は、伝統製法の醤油に見られる天然のメジュ由来の成分です
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