会社概要

Ssalkong Sanghoeに関心をお寄せいただき、心より感謝申し上げます。ハンソル営農組合法人 代表のチョ・チュンシクです。

ハンソル営農組合法人は「Ssalkong Sanghoe」という新しい名前で、順天の米と大豆をお届けします。一部の製品は、これまでの「チャムハンソル」の名前で販売しています。

私たちのような小さな農村の会社が自らを紹介するのは少し気恥ずかしいのですが、私たちの歩みを簡単にお伝えしたいと思います。

ハンソルは1994年3月、順天市住岩面の5戸の農家が、廃校となった田舎の学校の跡地で創業しました。当時、韓国の食卓には輸入農産物や工場生産の日本式味噌が広がりつつあり、私たちは「自分たちの食卓は自分たちで守らなければならない」という一つの信念からジャンづくりを始めました。この村は、私たち兄弟が生まれ育った故郷でもあります。

その後、国産大豆に力を注ぐようになり、2005年からは地元の農協である順天農協が契約栽培で買い入れた大豆で、豆腐、チョングッチャン、テンジャン、コチュジャン、カンジャンをつくっています。輸入大豆での生産を依頼されたこともありますが、お断りしました。一度でも輸入大豆が工場に入れば、混入の可能性を完全に否定することはできないからです。

私たちがお客様や社員によく伝えている言葉があります。「もう少し正直につくり、もう少し長く待とう。良い原料が良い食べ物をつくる」。ジャンが熟成するのを待つように、時間が必要なものには時間をかけてまいります。

創業者のチョ・ヨンシク会長はこう語っています。「私たちの会社は農民の会社であり、お客様の会社です。信頼される会社になるよう努めます」。その思いのもと、大きくはなくても良い農場であり続けたいと考えています。

2024年からは、タイと米国へ少量ながら継続して出荷し、海外のお客様にも製品が届き始めました。貴国の市場向けに韓国の伝統的な大豆食品をお探しでしたら、ぜひお気軽にご連絡ください。

代表 チョ・チュンシク
ハンソル営農組合法人