브랜드
쌀콩상회 이야기
순천 주암의 옛 분교 자리에서
정직한 먹거리를 만듭니다
쌀콩상회는 한솔영농조합법인이 만드는 먹거리의 이름입니다. 이 이름에는 정직한 제품만을 만들고자 하는 한솔의 마음이 담겨 있습니다.
한솔영농조합법인은 '쌀콩상회'라는 새 이름으로 순천의 쌀과 콩을 담습니다. 일부 제품은 기존 '참한솔' 이름으로 판매됩니다.
한솔영농조합법인은 1994년 3월 14일, 전라남도 순천시 주암면의 농가 다섯 곳이 뜻을 모아 세웠습니다. 창업자는 조영식 회장이고, 지금은 동생인 조춘식 대표가 법인을 이끌고 있습니다. 수입 농산물과 일본식 개량된장이 우리 식탁에 밀려오던 때, "우리 식탁은 우리가 지켜야 한다"는 마음으로 장을 담그기 시작했습니다.
폐교된 분교 부지에서 시작하다
지금 한솔이 있는 자리는 문을 닫은 옛 분교 부지입니다. 1994년 이 학교 부지가 입찰에 나왔고, 한솔이 낙찰을 받아 시작했습니다. 폐교 뒤 많이 훼손되어 건물을 그대로 쓸 수 없었기 때문에, 처음부터 건물을 손보는 데 많은 투자가 필요했습니다.
이 자리를 고른 데는 이유가 있었습니다. 마을에서 고추를 많이 길러 고추장을 만들기 좋았고, 광주와 순천의 중간이라 물건을 보내기에도 알맞았습니다. 무엇보다 형제들이 모두 태어나 자란 주암면 고향이었습니다.
크지는 않지만 좋은 농장
한솔이 처음부터 품어 온 경영 모토는 "크지는 않지만 좋은 농장을 만들어 보겠다"입니다. 몸집을 불리는 데 급급해 초심을 잃지 않도록 경계하고, 품질에 대한 고집과 함께 소비자·생산자·유통업자가 모두 함께 잘되는 길을 지키겠다는 뜻입니다.
그래서 콩을 고르고 장이 익기를 기다리는 일처럼 시간이 필요한 일에는 시간을 들입니다.
전통장에서 우리 콩으로, 그리고 교육농장으로
첫 사업은 고추장·된장·간장 같은 전통장류였습니다. 2004년 무렵부터는 사업의 중심을 '우리 콩'으로 옮겨 두부와 청국장, 콩나물, 두유를 만들기 시작했고, 2005년부터 순천농협과 손잡고 계약재배한 콩을 쓰고 있습니다.
쌀콩상회는 2013년 12월 농촌교육농장 품질인증을 받은 교육농장이기도 합니다. 단체로 찾아온 아이들과 방문객이 맷돌을 돌려 두부를 만들고 메주를 빚으며, 우리 먹거리가 만들어지는 과정을 직접 경험합니다.