농식품 7대 인증제도 - 1. 전통식품품질인증제도 편
우리 농산물을 구입하다보면 이곳저곳에서 많은 표시들을 발견하곤합니다. 하지만 특별히 관심을 갖지 않고서는 그 표시들이 무엇을 뜻하는지 또는 그것이 국가가 인증하는 인증제도인지조차도 구별하기 힘든게 현실입니다. 이에 우리농수산물에 대한 대표인증제도를 표시들과 함께 간략하게 살펴보기로 하겠습니다.
우리 농식품에는 아래와 같이 크게 7가지의 인증제도가 있습니다.
1. 전통식품품질인증제도 2. 유기가공식품 인증제도 3. 친환경 농산물 인증제도 4. 지리적 표시제도 5. 농산물 우수관리 인증(GAP)제도 6. 가공 식품 KS 인증제도 7. 식품명인제도
이중에서 오늘은 먼저 전통식품품질인증제도에 대해 알아보기로 하겠습니다..
전통식품 품질인증제도
(물레방아 마크) 우리 농수산물을 사용하여 전통적인 제조 방법으로 우리 옛맛을 재현한 식품임을 정부가 그 품질을 인증하고 부여하는 마크로서 그 모양은 물레방아를 형상화 한 것입니다.
전통 식품(Korean Traditional Food) 품질 인증 제도란? 전통 식품 품질 인증은 국산 농산물을 주원료로 하여 제조,가공되는 우수 전통 식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도입니다. 생산자에게는 고품질의 제품 생산을 유도하고, 소비자에게는 질 좋은 전통 식품을 공급하는데 그 목적이 있습니다. [실시근거 : 식품산업진흥법 제22조 및 같은 법 시행령 제29조]
전통 식품 품목 지정 전통식품의 품목지정은 농림수산식품부 장관이 전통식품산업의 지원과 육성을 위해 국산농산물을 주원료로 제조ㆍ가공되고 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛ㆍ향 및 색깔을 내는 전통식품의 개발과 그 계승ㆍ발전을 위해 필요하다고 인정하는 품목을 전통식품으로 직접 지정하거나 특별시장ㆍ광역시장ㆍ도지사의 추천을 받아 이를 지정하여 고시합니다.
전통식품품질인증 대상품목 지정 전통식품 품질인증 대상품목은 농림수산식품부장관이 지정하여 고시한 품목 중에서 전통식품의 상품화 촉진과 품질인증제도의 효율적 추진을 위하여 상품성과 대중성, 전통성 등을 종합적으로 검토하여 품질인증 대상품목으로 지정하게 되며, 지정된 품목별로 한국전통식품표준규격을 제정하여 고시하게 됩니다.
2009년 1월 현재까지 품질인증신청이 가능한 지정품목은 60개 품목입니다.(전통식품표준규격 참조)
한국전통식품 표준규격 제,개정 절차 농림수산식품부장관이 품질인증 대상품목으로 지정ㆍ고시한 전통식품의 표준규격을 제정하고, 제정된 규격은 이해관계자의 요청이 있는 경우 또는 매 5년 마다 개정ㆍ확인 또는 폐지되며 그 절차는 다음 그림과 같습니다.
전통 식품 품질 인증을 받으려면..... 인증기관인 한국식품연구원에서 공장입지, 작업장, 제조설비, 원료조달관리, 주요공정관리, 용수관리, 개인위생, 환경위생, 유통체계, 포장 및 표시 등의 내용을 심사 받아야 합니다.
인증절차
품질 인증 심사는.... 공장 심사와 품질시험으로 구분하여, 한국식품연구원이 심사를 담당하고 있습니다. 심사 결과 적합하다고 판정된 경우 한국식품연구원장은 '전통식품품질인증서'를 신청인에게 교부하고 이를 공고합니다. 인증을 받은 업체는 물레방아 마크를 사용할 수 있습니다.
인증 받은 제품은 품질 관리를 위해 사후 관리를 받게 됩니다. 품질인증을 받은 제품에 대하여 당해 표준 규격에 적합한지의 여부를 확인하기 위해 농산물품질관리원은 정기적으로 생산제품에 대한 시판품조사(외관조사 및 품질시험) 및 현장조사를 실시합니다.
이처럼 전통식품품질인증은 정부가 품질을 보증하는만큼 그 심사와 관리도 까다로워 물레방아마크가 표시된 제품은 충분히 믿을수 있는 우리의 전통식품임을 간접적으로 확인하는 방법이기도 하겠지요~
자료 참조 : 한국식품연구원 (031-780-9291) http://www.kfri.re.kr/ 농림수산식품부 식품산업진흥과 ( 02-500-1957)
전통식품품질인증을 받은 한솔의 대표 제품 소개....
전통식품 품질인증
1. 인증번호 : 식품연 전통 제323호 2. 제조업체명 : 한솔영농조합법인 3. 대표자명 : 조 영 식 4. 주 소 : 전남 순천시 주암면 운룡리 655번지 5. 품목명 : 고추장
제품관련 문의 사이트 http://www.afd.kr
전통식품품질인증
1. 인증번호 : 식품연 전통 제339호 2. 제조업체 : 한솔영농조합법인 3. 대표자 : 조 영 식 4. 주소 : 전남 순천시 주암면 운룡리 655번지 5. 품목명 : 된장
제품관련 문의 사이트 http://www.afd.kr